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立濠港澳茶餐廳



炸雲吞-60元 豬扒包-55元 沙嗲牛肉包-60元 凍檸檬蜜-55元 芒果雪糕蘇打-55元 這部份我想也不用多說什麼,炸雲吞和那個醬汁味道超合,芒果雪糕蘇打好喝到我以少見的快速立刻喝完… 附註: 公仔麵(出前一丁) 伊麵:伊麵的發明者是曾任廣東惠州太守的清代詩書家伊秉綬。在他任職期間,家中常聚集文人墨客吟詠唱和,廚師往往忙不過來。伊秉綬靈機一動,讓廚師用麵粉加雞蛋摻水和勻後,製成麵條,捲曲成團,晾乾後炸至金黃,儲存備用;或說廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起以後,只好用上湯浸泡過才端上席用。客人來了,只要把這種麵加上佐料,放到水中煮熟即可招待客人。一次,他用這種特製麵條招待詩人、書法家宋湘,宋湘嘗過覺得非常美味,故問其名。伊秉綬答道這是自家所創,尚未有名。宋湘聽罷,莞爾道:"如此美食,竟無芳名,未免委屈。不若取名"伊府麵"如何?"從此,伊府麵流傳開來,並簡稱為"伊麵"。 廣州雲園面店前期老師傅黃裕把製作伊麵的過程作了規範化的生產,使這一傳統小食更加完美。該美食品種自80年代以來,多次被評為“名牌小食”,現在,人們把這一品種稱為長壽伊麵,壽筵喜慶很多人把它作為送禮佳品,又在1994年廣州美食節獲“金牌小食”稱號。
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